Da bi ste postali vitkiji, zdraviji i mlađi, krajnje je vreme da preduzmete određene korake povodom toga. Kada imate idealnu težinu osećate se bolje fizički, bolje spavate, imate više energije i emocionalno se osećate bolje. Često se pitate zašto određene dijete nisu dale efekat i zašto planovi za mršavljenje ne ispunjavaju naučne kriterijume za efikasnost i zdravstvenu bezbednost. Treba na zdrav način smanjiti težinu, imati fokus na prevenciju ili poništavanje hroničnih životno opasnih zdravstvenih stanja i naučiti da je zdrava ishrana zaslužna za vaše zdravlje i kvalitet života. Zdravom ishranom smanjićete svoje šanse za razvoj mnogih ozbiljnih bolesti u vašoj budućnosti. Probajte, nije teško, kako vam se na prvi pogled čini, verujte postaće vam rutina bez koje nećete moći.
Kada se obavežete i date obećanje potrebno je da se toga pridržavate bez obzira na sve. Nemojte reći da ćete pokušati, već se obavežite da ćete to i učiniti. Ako kažete da ćete se potruditi, to znači da ste već odlučili da u tome ne uspete i ako niste dovoljno posvećeni, osuđeni ste na neuspeh. Morate da se potpuno predate i budete posvećeni i da date sebi šansu da zaista uspete. Ako dovoljno vremena budete posvećeni zauvek ćete promeniti život, i vraćanje na staro postaje mnogo, mnogo, teže. Morate u glavi uvek imati jasan ishod izbora između uspeha i neuspeha.
Na osnovu vašeg unosa hranljivih materija, predviđamo vaše zdravstveno stanje, naravno kada hranljive materije podelimo sa unosom kalorija. To je onda pravi broj vaše gustine hranljivih materija u vašoj ishrani. Sve kalorije koje unosimo u svoj organizam potiču od tri elementa: proteina, masti, i ugljenih hidrata. Hranljive materije koje su niskokalorijske su od vitalnog značaja za zdravlje i potiču od vitamina, minerala, vlakana, i fitohemikalija. Ključ za dugotrajni gubitak težine je da jedete hranu koja ima visok udeo hranljivih materija, odnosno nekaloričnu hranu. Kada naučite koja hrana je dobra, na dobrom ste putu u kontroli svoje težine, i najbitnije od svega je poboljšanje vašeg zdravstvenog stanja. Nemojte koristiti koja ima prazne kalorije kao što je belo brašno, testenina , šećer i dr… Fokusirajte se na sirovo lisnato povrće salata, kelj, blitva, spanać.
“U školi sam voleo Istoriju ali samo onoliko koliko mi je trebalo da naučim da je stvaram sada… Bežanje sa časova…”
Kao i svaki roditelj koji svom detetu želi sve najbolje, ni vi ne biste dozvolili svojoj deci da puše cigarete i piju viski, jer to nije društveno prihvatljivo. Sa druge strane dozvoljavamo im gore stvari kao što su koka kola, pomfrit sa trans mastima, i ostalim stvarima. Ljudi ne shvataju da krofne, kolači i slatkiši generalno podmuklo i sporo uništavaju genetski potencijal i stvaraju osnovu za bolesti. Dakle, brza hrana je zapravo tihi ubica svakog ljudskog organizma i treba je se što pre odreći. Umesto toga probudite svoja čula i uživate u raznovrsnom povrću i voću i sprečite na vreme nešto što se može sprečiti jer zavisi isključivo i samo od vas.
Sve što više konzumiramo voće i povrće to manje mogućnosti postoji da se dogodi srčani udar, moždani udar i rak. Još uvek ima kontraverzi o tome koja hrana i koje su masti krive za izazivanje raka. Ono što je sasvim sigurno je da sirovo povrće i sveže voće imaju moćne agense protiv raka. Uvedite ishranu sa što više sirovog povrća i svežeg voća i uživajte u svom životu do duboke starosti.
Fitohemikalije su ustvari hemikalije biljnog porekla i javljaju se u biljkama. Imaju izuzetno blagotvorno dejstvo na ljudsku fiziologiju, a naučnici tek počinju da ih otkrivaju i da im daju imena. To što ih ne konzumiramo u dovoljnim količinama ima za ishod preranu smrt od raka i arteroskleroze. Ako dovoljne količine sirove hrane kao što je povrće konzumiramo možemo da obezbedimo dovoljne količine ovih zdravih esencijalnih elemenata i tako sačuvamo svoje zdravlje. Bilo kakvi suplementi neće pomoći ako konzumiramo nezdravu hranu, a nisu otkrivene ni sve moguće pilule jer sve hranljive materije nisu još uvek otkrivene. Svakodnevno slušamo o studijama koje potvrđuju bogatstvo i prednosti voća, povrća i pasulja.
Često se pitamo koja hrana ima više proteina brokoli ili biftek? Ako ste mislili da je to biftek jer ima 5,4 g proteina na 100 kalorija dok brokoli ima 11,2. Dakle brokoli ima duplo više proteina ali za to su nam primer i najveći biljojedi na planeti kao što su slon, gorile, nosorozi žirafe, nilski konji koji isključivo jedu zeleniše. Znači da ako jedete dovoljno nutritivno bogate biljne hrane ne treba da brinete o svojim potrebama za proteinima.
Hrana za koju su naučna istraživanja pokazala da utiče na dugovečnost ljudi, je sirovo lisnato zelje. Najhranljivija od svih namirnica su: kelj, krastavci, blitva i spanać koja spadaju u salatu. Većina povrća je bogata potrebnim aminokiselinama i sadrži mnogo više hranljivih materijama po kaloriji nego bilo koja druga hrana. Da bi ste bili zdravi i otporni na razne bolesti nije sreća, nego se to zarađuje kroz vaš život prvenstveno ishranom.
Trudite se da na vašem jelovniku salata bude glavno jelo, tj. svo povrće koje se jede sirovo ili nekuvano. Potrebno je da u toku dana jedete dve ogromne salate dnevno, a kao podsetnik stavite znak na frižideru koji će vas podsećati i motivisati. Sa takvom ishranom krenite odmah jer kasnije može da se desi da bude kasno. Definitivno, ishranu treba promeniti, odreći se nezdrave hrane i koliko toliko pomoću zdravih navika dočekati duboku starost.
Ako ti neko kaže “Ne možeš ti to”, govori ti o svojim limitima, ne o tvojim! Ne slušaj gluposti!
Ne treba raspravljati da li je u redu jesti malo životinjske hrane ili ne, morate znati da većinu svojih kalorija trebate dobiti iz nerafinisane biljne hrane. Sva ta nerafinisana biljna hrana samo nam potpomaže i pruža zaštitu od razvoja raznih ozbiljnih bolesti. Ljudi koji ne konzumiraju životinjsku hranu su vegeterijanci i smatraju da bi svet bio mnogo zdraviji bez upotrebe hrane životinjskog porekla, ali koriste hleb, testenine koja je neadekvatna i takva ishrana ne štiti od raka. Najbitnija je ishrana voćem i povrćem jer jedino tako možemo očekivati da budemo zaštićeni od raznih bolesti.
Ne možemo koristiti trikove za gubitak težine, to je kratkog veka, već moramo doneti odluku da budemo zdravi. Svakako trebamo prvenstveno biti fokusirani na svoje zdravlje, a ne na svoju težinu i rezultati će biti vidljivi. Zdrava hrana, odnosno hrana koja je bogata prirodnim biljnim vlaknima, pomoćiće vam da se osećate siti bez ikakvog prejedanja. Nemojte brojati porcije već se trudite da jedete što više povrća svežeg voća i pasulja, a sve ostalo smanjite. Sve drugo što bi ste uradili bila bi uvreda za vašu inteligenciju, a vi ste dovoljno pametni i zreli u donošenju ispravnih odluka. Prijatno i srećno.
Ovo je bio rezime knjige: „Jedite da bi ste živeli“
Pisac: Joel Fuhrman
